保健》冬季糖尿病恐加重 中醫提醒飲食調養

天氣越來越冷，中醫師指出，冬季是糖尿病加重和併發症較多的季節，尤其氣溫下降，人體所需熱量增加，食慾也跟著旺盛，糖尿病患者易「多食」導致血糖升高，呼籲患者養成定時定量飲食習慣，多吃蔬菜水果、避免油膩及高脂飲食。

欣悅中醫診所中醫師賴俊宏說明，傳統中醫稱糖尿病為「消渴症」，成因與臟器不足、飲食勞傷、過食甘美而多肥等有關，飲食上大魚大肉、飲酒毫無節制，都可能造成糖尿病，病變臟腑包括肺、脾、胃、腎，尤以腎最重要。

冬季來臨時，糖尿病患若不小心吃過量食物，容易使血糖升高，加重病情。賴俊宏說，除了高血糖，患者也常有多食、多飲、多尿、體重降低狀況，血糖控制不佳連帶引起脂肪、蛋白質、水和無機鹽類等代謝不良，甚至可能併發心肌梗塞、中風、尿毒症、多發性神經炎等疾病。

賴俊宏建議，糖尿病患者日常應養成定時定量的飲食習慣，每日飲食須均衡攝取6大類食物，可多食大豆、薏苡仁；可多吃青椒、蕃茄、芥菜等深綠、黃、紅色的蔬菜，富含維生素A及C；新鮮水果建議連皮帶籽食用，補充纖維質；主食以糙米、燕麥等非精製穀類澱粉為主，延緩血糖上升速度。

賴俊宏強調，無論何種食材，最重要還是「不可過量」，平時應忌食油膩、酒、辛辣、加工食品、含大量調味料食品，避免過甜、過鹹、油炸，瓜子、花生、腰果、核桃、芝麻等乾果類含較高脂肪，應少吃。